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 不过现在一些经营方式创新、陈昱霖案陈母吴秀营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。 现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，最新进展门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。不仅如此，波给女儿水货品牌已停止加盟。而在开店高峰期，泼脏水加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。

近几年网红经济大行其道，各行各业开始不断出现“网红”人物。但餐饮，运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

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但做生意终究要回归到商业本质，餐饮消费本质上是为了口腹之欲，网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。这几个事例，似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。北京、福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。例如，花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，让雕爷牛腩迅速打开知名度。

餐饮还需回归本质必须承认，上述创新都有开拓性意义。如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

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餐饮，作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的生活中处处都有无形的浪费，被视若无睹，而在外用餐剩余的瓶装水一般不会带走。比起小瓶装的间接节约水资源或者常见的捐款活动，LifeWater将两者相结合。所以LifeWater这半瓶水的概念即只需装满半瓶水，余下的那半瓶则由LifeWater公司直接替消费者输送到缺水地区捐赠给当地的孩子们。”每一位参与这项公益活动的人都发自内心地支持LifeWater的“半瓶水”。为什么是半瓶水?根据我们平时购买的瓶装水和人们的日常需求调查得出，一般只要半瓶水就能解决人们当下的用水需求，而剩下的那半瓶水就会被有意无意地浪费掉。

LifeWater特别设计了七款印有印有缺水地区孩子的包装。要知道，你曾经丢弃的那半瓶水，很可能是缺水地区孩子们的生命之源。

”“买一半的水，还能做公益，意义很大。也正因为城市水资源的丰富，瓶装水的浪费常常被人们所忽略，而这些被浪费的饮用水，汇集起来相当于800000个缺水地区一年的儿童饮用水。

在不伤害任何人的情况下，又能帮助更多人，即便其中涉及了商业的部分，却也是创新公益的一种。 瓶身附有设计一个二维码，以便人们了解缺水地区的详细信息，改变了15家工厂45组装配生产线，每天生产5000万瓶半瓶装饮用水，销往7万家超市、便利店。

如果你在货架上看到一款瓶子只存量有半瓶的水，你会买吗?不过，不管你是否会购买，半瓶水成功吸引了你的注意吧?这是一瓶神奇的水!有意义的水!为什么这样说?据相关机构统计，每年仅在中国上海地区就有至少800吨瓶装水被浪费。又或许，以巧妙的方式和创意去运用商业的资源模式将公益进行到底也不失为一种可持续的公益模式。就好比LifeWater公司的公益之举，不仅节约水资源，同时帮助缺水地区的孩子们，也让有爱之人的善举得到回报，一举三得，何乐而不为?document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。也许水资源的浪费问题也是人们茶余饭后关心的问题，但是真正为解决这一问题付出行动的人却屈指可数。

而这一次“半瓶水”引来了世界各地300多家媒体关注和报道，也因为“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升，为公司增加了652%的销量额!很多时候，公益并不意味着必须和商业分离。也许这半瓶水对我们很多人来说并不值得一提，毕竟2元/瓶确实不贵。

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如何让另一半水更有用?如果能将一瓶矿水泉一分为二，一半留给消费者，一半由消费者赠与缺水地区，那简直棒呆!可是，如若以同样的价格，却只售出一半容量的矿泉水，消费者愿意买单吗?LifeWater公司决定，必须为节省水资源做点什么，于是有了半瓶水概念。摘要：一瓶矿水泉一分为二，一半留给消费者，一半由消费者赠与缺水地区。

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我们还附上了评委点评，有不少金句是可以裱起来的，一起来看看吧。TOP5：滴滴顺风车联合彩虹合唱团推出《春节自救指南：回家篇》吴声(场景实验室创始人)：滴滴顺风车联合上海彩虹室内合唱团打造跨界作品《春节自救指南——回家篇》，是对“场景流”这一新物种关键词的最好示例。

以下是评委们的精彩点评，有不少金句是可以裱起来的。陌陌这一次在社交媒体掀起了浪潮，以#做一只动物#为主线，向年轻人宣扬回归本性。

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